足首が痛いパパ

足首が痛くて眠られないパパ。
耐えきれず整形外科病院を受診。

足首をひねった訳でもなく、ぶつけたわけでもない。
毎夜、晩酌している。
毎年の検診で尿酸値が高い。

言わずと知れた「痛風」

診断は血液検査の結果次第ですが、まあ、間違いないでしょう。

生活習慣病…ママが看護師なのに申し訳ない。

料理しないのは忙しいからと言い訳ばかりしていた事を反省したママ。

と、いうわけで、作りおきしてみた。

一週間、いつものメニューに足して出そうと決めた副菜。
尿酸値を下げるには、プリン体を摂取しないではなく、アルカリ性食品を多く取り体を中性にすることが大切。
カルシウム、カリウム、マグネシウムを多く含む食品を副菜にする事で、主食、主菜、副菜でバランスの良い食事を作る。
明日からの作り起きように作った副菜。

そして、今夜のメニューは、ナスとブロッコリーのミートソースグラタン。

ナス、ブロッコリー、トマトはカリウムとマグネシウム。
チーズはカルシウム。

やれば、できるのよ、ママだって。
一応、看護学校で調理実習もあったからね<(｀^´)>
30年近く前だけど(;´д｀)

なんちゃって料理しかできないママ…

ナスとブロッコリーの茎はレンジでチン
ミートソースはレトルト。
チンしたナスとブロッコリーの茎にミートソースをかけチーズを振りかけてオーブンで焼いただけの簡単レシピ(笑)

尿酸値を下げるレシピ募集中なので、よろしくお願いいたします。