もっちゃんのお姉ちゃん no.5

もっちゃんの誕生日から丁度１ヶ月経った先日、お姉ちゃんがお祝いに来てくれました。

もっちゃんのお姉ちゃんは、ママの後輩。
新人の頃から、本当の娘のように可愛くて、働く病院が変わった今も尚、家族同然。

北海道出身のママは、九州出身のお姉ちゃんに自分が感じてきた心細さを重ね合わせていたのかも…。

もっちゃんの嬉しそうな様子を嬉しそうに撮影しているお姉ちゃん。

見ているだけで心が洗われます。

中々ブログを更新できず、皆様のブログにも遊びに行けず、心苦しい限りです。

作りおきオカズ パパの痛風ともっちゃんのダイエットNo.13

今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。

4月になり、新学期を迎えた、もっちゃん。

春休み限定茶髪とも、お別れし黒髪に染め直していました。
黒髪にブラシを通しながら、鏡に映る自分に
「大学生になったら金髪にする」
と力強く決意声明(笑)。

ママは今日明日二連休。
最近気持ちが乗らず途絶えていたのですが、久しぶりにオカズを作りおきしました。

キュウリが安かったので、大量のキュウリ料理(笑)、キュウリ嫌いになるわ…(笑)。
間違い探しのようにモヤシも紛れています。

保存用袋で調理したので、このまま保存できます。

傍らで鶏肉を焼きまくる。

そして、ママお得意の味付け使い回し調理。
同じフライパンで似た味付けをして前に調理した食材の旨味も活かして時短にもなる。
って、格好良さそうに言ってるけど、ただの手抜き(笑)。

プルコギだけは別のフライパンで作っています。

金平ゴボウ→ゴボウのそぼろ炒め→レンコンのそぼろ煮→豚大根→金平大根
の順に作りました。

で、今日の成果は

全部を保存用袋に入れて、作りおきオカズ完成です。

これで1週間分くらいかな…
似た行程を一気に進めているので時短調理になるんです。
今日の調理時間は1時間半くらいかな。

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

中々、皆様のブログに遊びに行けず心苦しく思っています。
皆様のブログから、いつもエネルギーをもらっていたので、私自身のために、時間を作って遊びに行きます！

作りおきオカズ パパの痛風ともっちゃんのダイエットNo.12

今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。

今週のお題
下書き放出！

ということで、下書き保存され放置されていたブログをアップします。

どうやら、義父の他界でブログどころじゃなくなる直前に書いていたようです。

では、恥ずかしいですが、どうぞ(笑)。

1月初めに10日分30食を作り置きしましたが…時が過ぎるのは早すぎる。
あっという間に時は過ぎ、作り置きオカズは無くなりました(笑)。

前回作ったクリーム煮と豆乳煮が不評でね(笑)
不評で残ったオカズをリメイクしました。

不評だったのは、鶏むね肉と白菜のクリーム煮、鶏むね肉と玉ねぎの豆乳煮でした。
どちらも市販のシチュールーを加えて強制シチュー(笑)。
市販のルーを使うのだから美味しくなるに決まっています(｡-｀へ´-｡)

近所のOKストアーでは鶏モモ肉肉(タイ産)780円/2㎏！ 鶏むね肉420円/2㎏！
ねぇ〰️、安すぎない？
冷凍状態で販売されているけど問題ないので購入です‼️

鶏むね肉
1、みぞれ煮 2、焼肉のたれ焼き 3、塩麹レモン
4、マジカルソルト焼き 5、ポン酢煮
6、マジカルソルト焼き

さあ、鶏モモ肉料理

と、ここまで下書きして保存したまま放置していました(笑)。

怒涛の日々でした。
この頃は、皆様の暖かく優しいコメントに、いつも勇気を頂いていました。
本当にありがとうございました。

続けざまに、本日書いたブログもアップしますので、よろしくお願いします。

ママ2年ぶりの夜勤

こんばんは。
今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。

さて、この度の新型コロナウィルスの影響で、病床が逼迫、患者数が増えるなかコロナ病棟に人員が調整されスタッフは減少…

で…、2年も夜勤から離れていたママに夜勤をするよう指令が…

2年ぶりの夜勤。
普段通りに就寝、朝は少し早起きして翌朝分までの食事の準備。
7:00には再度就寝、13:00に起床します。
この予定を聞いた、もっちゃんは、「じゃあ、今夜過ぎたら次に会うのは明日の夜なんだ」と寂しそうに呟きました。
前もそうだったじゃない…2年も経てば忘れちゃうか。

ママの病院は2交代勤務なので、夜勤は17:00～翌朝9:00までの16時間。
もちろん、夜勤前には情報収集をするために時間前出勤が必要。
だいたい15:45～16:00頃には夜勤者は病棟に入ります。

鳴りっぱなしのナースコール、点滴や尿路カテーテルの自己抜去インシデント、急変、ターミナル患者の看取り…
このドタバタ感…懐かしいと思う余裕もなくあっという間に夜勤は明けました。

イヤー、疲れたー(笑)

帰りに、春を見つけました。

壁に留まっているバッタ！
思わず手に採ってみる。

すっかり葉桜になってしまった桜の木にお引っ越しさせました。

3時間程寝て夜ご飯の準備のため買い物へ。

この日はパパがホットプレートで、もんじゃ焼きを焼いてくれました。

毎晩、晩酌するママ。
昨夜は夜勤だったので休肝日。

久しぶりに呑む酒…酔いが回るのが早い(笑)。
もう、起きてられそうにありません。
間もなく19:00。
今夜は早めに就寝させて頂きます。

おやすみなさい。

今日も、最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

近況報告

久しぶりのブログを書きます。

義父が他界し、なんだか…心が疲れてしまい、しばらくブログから離れていました。
看護では、こんな状況を「燃え尽き症候群」と言います。
まさか自分が燃え尽き症候群になるなんて…10年前の実父の死がフラッシュバックしてきたり…悲しく辛い記憶に押し潰されそうな毎日でした。

時が過ぎ、義父の四十九日を無事に迎えてから、少しずつですが心が落ち着いてきました。

ブログを更新しない私を心配して下さった皆様、本当にありがとうございました。
皆様からの沢山の励ましのコメントに、どれだけ救われた事でしょう。

感謝の気持ちを込めて、我が家の近況…というか…何気ない日常を報告させて下さい。

終業式を迎えた我が家の一人娘、もっちゃん。
誕生日もちょうどこの頃。
花のセブンティーンを茶髪で迎えたいと言い出しました(笑)。

もっちゃんの人生初めての染髪です。

お風呂場でママがモミモミしてあげました(笑)。

完成がこちら。
綺麗に染まりました。

春休み中に黒髪に戻すって…
だったら、もっと派手に、金髪にしたり鬼退治のアニメに出てくるような髪色にすれば良かったのにー！

この頃の桜は咲き始め。
春が来たなーって感じ始めた頃ですね。

しだれ桜は一足早く満開です。

下から見上げる桜も綺麗だけど、上から見下ろす桜も綺麗。

パパじいちゃんの四十九日

主役は、やっぱり孫たちになってしまいました。

りっちゃんのR大学合格祝い、もっちゃんの誕生日…でパパじいちゃんの四十九日…(笑)。

料理好きなパパばあちゃん。
じいちゃんが居なくなってから料理なんてしてこなかったんだけど…
この日は、朝から腕を振るいました。
誰かのために料理をすることが嬉しいって、凄い量の料理です。

嬉しいを表現すると、こんな感じらしい。

お祝いのケーキ。
プレートは自分たちで書くシステム。

二人が書いたプレートをケーキにのせて、ローソクを吹き消します。

おめでとう。
パパじいちゃんも喜んでいるだろうなー。

我が家の漬物…ぬか漬けです。

この時はゴーヤとナスを着けていました。
ぬか漬けの水分調整のために乾物を一緒に漬け込んでいます。

漬け込んで３日目、食べてみると、まだ浅い。
乾物と一緒に浸け直しです。

我が家にはもう一つ浸け床があります。
サゴハチです。
ぬか漬けよりも塩分濃度が高いので一晩で浸かります。
そして、ぬか漬けの様な酸味がないので、子供も食べやすく、リメイクしやすい。

サゴハチは白いので、昆布や干し椎茸での水抜は合わないんです。
昆布や干し椎茸の焦茶色が色落ちしちゃうんですよー。
なので、高野豆腐や車麩等を使います。
この時はキャベツを浸けていました。
12時間ほど浸けたキャベツはコールスローにして美味しく頂きました。

１週間の時が過ぎ…
漬物たちはどうなったでしょう。

少しずつ食べていたので、残りはこんな感じに。
全部食べてしまいましょう。

改めて、新しく浸けていきます。

人参、紫キャベツ、パプリカ

水分調整のために昆布と干し椎茸と高野豆腐を一緒に漬け込みます。

サゴハチにはキュウリを浸けましょう。

サゴハチは塩分濃度が高いので直ぐに浸かります。
6時間程で浅漬けに。
この浅漬けを使って料理。

サラダへトッピング。

紫キャベツとカニカマと酢の物に。

漬物の水分調整に使っている乾物も、美味しく頂いています。
今回は、ぬか漬けの水分調整に使った高野豆腐を紹介します。
高野豆腐のぬかを洗い流し、水分は絞ります。
手で細かく千切ってフライパンでゴマ油で炒めます。
仕上げにメンツユをかけて。
味見しながら塩分を加減します。

大豆ミートの様な感じになります。
このまま、そぼろご飯にしても良い、チャーハンの具にしても良い、ハンバーグに混ぜても良い、他の野菜と炒めたり卵とじにしても良い。
なんせ万能です。

先月までは１ヶ月分の作りおきオカズを作っていましたが、気持ちが乗らなくて、次の休みの日の分までしか作りおきできなくなってしまいました。

で…この日は、

そして、桜は…

満開です。

見下ろす桜も綺麗です。

本当だったら2月に予定されていた、もっちゃんの修学旅行が4月に延期されていたのですが…
中止になってしまいました…残念です。

高校生にとって修学旅行って人生一番の思い出と言っても過言ではないはずなのに、それを体験できないなんて…

でもね、命あっての物だね…ですよね。
生きてさえいれば、思い出は幾らでも創られるから。
我慢ばかりさせてゴメンってママが言ったら、「別に気にしてない」って…もっちゃん。

いつの日か、修学旅行が中止になったことが良い思い出になる日がくる…そう信じて。

冒頭でもお伝えしましたが、本当に皆様の暖かく優しい言葉がけに助けられた数ヶ月でした。
こんなにも、人との繋がりを愛しく感謝に満ちた気持ちで感じた時はありませんでした。

来月からは夜勤も始めます。
ニュースで報道されているように病床が逼迫しているために、こんなブランクのある私も夜勤をしないといけないのが病院の現状です。
生活スタイルが変わることで、さらに皆様のブログを見ることも、自分の更新もできなくなってしまうかも知れないと不安に思っています。

でも…自分のペースで、自分にできることを、自分が納得できるようにやっていきたいと思います。

今日も長々と、最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。

もっちゃんのパパじいちゃん 永眠

2月2日
朝起きたら…静かに終わりを迎えておりました。

前夜プリンを「美味しいなぁ」と言いながら、愛妻に介助してもらい食べて眠りました。

昨年、在宅で看取ると家族で決め12月4日に退院してきました。

食べたい物を食べたい時に食べて…
愛する妻の介護を受け…
転んで全身アザだらけになっても、自分の足でトイレに行き…
誰の言うことも聞かず義父らしくワガママに過ごしました…

皆様からの暖かいコメントに、どれだけ励まされたことでしょう。
感謝してもしきれません。
本当に、ありがとうございました。

もっちゃんの、お得な詰め合わせ

作年末に届いたネスカフェドルチェのお得な詰め合わせ

1万円で2万円相当
ママの知らないうちにパパともっちゃんが選んで注文していたみたい。

届いてビックリ(笑)！
サプライズ成功ってパパともっちゃんが喜ぶ姿に癒されるわー(笑)。

食べ物だけ集めてみたら、こんな感じ

キットカットはあっという間に無くなりました(笑)！

日用品もこんなにあると助かるよー。
腐るものじゃないからねー。
まだまだ使いきれずにいます(笑)。

以前も投稿した我が家から見える公園のイルミネーション。
緊急事態宣言の影響なのか、18:00から点灯し20:00に消灯されます。
緊急事態宣言前は22:00まで点灯していたんだけどね。
医療従事者を応援するためのイルミネーションと看板には書かれています。

私の大好きなブロガーさんの中にも沢山の看護師さんがいます。

コロナの影響で使用できない病床が増え、一般病床の稼働率が95%以上、にも関わらずマンパワーはコロナ病棟に取られ減るばかりで補充無し…

毎日…勤務時間を事故なく過ごせるようにと気持ちを尖らせ、なりやまないナースコールと離床センサーに走りまわり…

もう少し頑張ろう…
そう思うのにも疲れましたね。
でも…私たちって頑張っちゃうんですよね…(笑)

必ずコロナが終息する…信じるしかありません。

無理しないで…とは言えません、私たちが無理しないと患者さんたちが困っちゃうから…だから、無理ができるように身体を休めて美味しい物食べて気持ちを休めてください。

皆様からの暖かいコメントに、いつも励まされ勇気を頂いています。
皆様も、どうかお身体を大切にしてくださいね。