近況報告

久しぶりのブログを書きます。

義父が他界し、なんだか…心が疲れてしまい、しばらくブログから離れていました。
看護では、こんな状況を「燃え尽き症候群」と言います。
まさか自分が燃え尽き症候群になるなんて…10年前の実父の死がフラッシュバックしてきたり…悲しく辛い記憶に押し潰されそうな毎日でした。

時が過ぎ、義父の四十九日を無事に迎えてから、少しずつですが心が落ち着いてきました。

ブログを更新しない私を心配して下さった皆様、本当にありがとうございました。
皆様からの沢山の励ましのコメントに、どれだけ救われた事でしょう。

感謝の気持ちを込めて、我が家の近況…というか…何気ない日常を報告させて下さい。

終業式を迎えた我が家の一人娘、もっちゃん。
誕生日もちょうどこの頃。
花のセブンティーンを茶髪で迎えたいと言い出しました(笑)。

もっちゃんの人生初めての染髪です。

お風呂場でママがモミモミしてあげました(笑)。

完成がこちら。
綺麗に染まりました。

春休み中に黒髪に戻すって…
だったら、もっと派手に、金髪にしたり鬼退治のアニメに出てくるような髪色にすれば良かったのにー！

この頃の桜は咲き始め。
春が来たなーって感じ始めた頃ですね。

しだれ桜は一足早く満開です。

下から見上げる桜も綺麗だけど、上から見下ろす桜も綺麗。

パパじいちゃんの四十九日

主役は、やっぱり孫たちになってしまいました。

りっちゃんのR大学合格祝い、もっちゃんの誕生日…でパパじいちゃんの四十九日…(笑)。

料理好きなパパばあちゃん。
じいちゃんが居なくなってから料理なんてしてこなかったんだけど…
この日は、朝から腕を振るいました。
誰かのために料理をすることが嬉しいって、凄い量の料理です。

嬉しいを表現すると、こんな感じらしい。

お祝いのケーキ。
プレートは自分たちで書くシステム。

二人が書いたプレートをケーキにのせて、ローソクを吹き消します。

おめでとう。
パパじいちゃんも喜んでいるだろうなー。

我が家の漬物…ぬか漬けです。

この時はゴーヤとナスを着けていました。
ぬか漬けの水分調整のために乾物を一緒に漬け込んでいます。

漬け込んで３日目、食べてみると、まだ浅い。
乾物と一緒に浸け直しです。

我が家にはもう一つ浸け床があります。
サゴハチです。
ぬか漬けよりも塩分濃度が高いので一晩で浸かります。
そして、ぬか漬けの様な酸味がないので、子供も食べやすく、リメイクしやすい。

サゴハチは白いので、昆布や干し椎茸での水抜は合わないんです。
昆布や干し椎茸の焦茶色が色落ちしちゃうんですよー。
なので、高野豆腐や車麩等を使います。
この時はキャベツを浸けていました。
12時間ほど浸けたキャベツはコールスローにして美味しく頂きました。

１週間の時が過ぎ…
漬物たちはどうなったでしょう。

少しずつ食べていたので、残りはこんな感じに。
全部食べてしまいましょう。

改めて、新しく浸けていきます。

人参、紫キャベツ、パプリカ

水分調整のために昆布と干し椎茸と高野豆腐を一緒に漬け込みます。

サゴハチにはキュウリを浸けましょう。

サゴハチは塩分濃度が高いので直ぐに浸かります。
6時間程で浅漬けに。
この浅漬けを使って料理。

サラダへトッピング。

紫キャベツとカニカマと酢の物に。

漬物の水分調整に使っている乾物も、美味しく頂いています。
今回は、ぬか漬けの水分調整に使った高野豆腐を紹介します。
高野豆腐のぬかを洗い流し、水分は絞ります。
手で細かく千切ってフライパンでゴマ油で炒めます。
仕上げにメンツユをかけて。
味見しながら塩分を加減します。

大豆ミートの様な感じになります。
このまま、そぼろご飯にしても良い、チャーハンの具にしても良い、ハンバーグに混ぜても良い、他の野菜と炒めたり卵とじにしても良い。
なんせ万能です。

先月までは１ヶ月分の作りおきオカズを作っていましたが、気持ちが乗らなくて、次の休みの日の分までしか作りおきできなくなってしまいました。

で…この日は、

そして、桜は…

満開です。

見下ろす桜も綺麗です。

本当だったら2月に予定されていた、もっちゃんの修学旅行が4月に延期されていたのですが…
中止になってしまいました…残念です。

高校生にとって修学旅行って人生一番の思い出と言っても過言ではないはずなのに、それを体験できないなんて…

でもね、命あっての物だね…ですよね。
生きてさえいれば、思い出は幾らでも創られるから。
我慢ばかりさせてゴメンってママが言ったら、「別に気にしてない」って…もっちゃん。

いつの日か、修学旅行が中止になったことが良い思い出になる日がくる…そう信じて。

冒頭でもお伝えしましたが、本当に皆様の暖かく優しい言葉がけに助けられた数ヶ月でした。
こんなにも、人との繋がりを愛しく感謝に満ちた気持ちで感じた時はありませんでした。

来月からは夜勤も始めます。
ニュースで報道されているように病床が逼迫しているために、こんなブランクのある私も夜勤をしないといけないのが病院の現状です。
生活スタイルが変わることで、さらに皆様のブログを見ることも、自分の更新もできなくなってしまうかも知れないと不安に思っています。

でも…自分のペースで、自分にできることを、自分が納得できるようにやっていきたいと思います。

今日も長々と、最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。